Also sowohl meine VM als auch mein echter PC haben beide keine Ausschlüsse und zeigen jetzt beide das Verhalten. Die VM war frisch installierter Zustand (Backup-Punkt 21.12.2019) und jetzt eben von da aus Windows Update komplett durchgelaufen.
Laut einem der Reddit-User in dem Thread wo das Problem dort diskutiert wird hätte der Support ihm gesagt es würde an dem Problem gearbeitet (natürlich sind solche Aussagen immer als nicht gesichert zu betrachten): Windows Defender Skipping Files Yet No Exclusions : techsupport
Laut einem der Reddit-User in dem Thread wo das Problem dort diskutiert wird hätte der Support ihm gesagt es würde an dem Problem gearbeitet (natürlich sind solche Aussagen immer als nicht gesichert zu betrachten): Windows Defender Skipping Files Yet No Exclusions : techsupport