Da werden jetzt aber so einige Baustellen geöffnet. VC ist keine Software, die man nach 2-3 Klicks einfach und ohne Risiko nutzen kann. Einfach "machen" und später Wissen aneignen ist da der falsche Weg.
Zu deinem Problem / Fragen:
Wo du eine Software installiert hast müsstest du schon wissen?!
Ansonsten kann man das ja überprüfen: Es gibt Verknüpfungen im Startmenü (dort könnte man auch nach Veracrypt suchen), man könnte über den Windows Explorer auf der C-Partition schauen (C:\Programme bzw. C:\Programme (x86)), im Task-Tray (unten rechts bei Windows) sollte es einen VeraCrypt Eintrag geben (wenn die Software läuft) und im Taskmanager sollte man dann ebenfalls einen Eintrag finden.
Zudem hast du angegeben das System verschlüsselt zu haben. Damit das System dann aber so weit startet, wie auf den Bildern zu sehen, muss VeraCryt installiert & eingerichtet sein.
Wenn es nur nicht (mehr) installiert ist, dann müsstest du die Software erneut installieren. Aber das halte ich für unwahrscheinlich.
Du müsstest - so vermute ich - einfach nur die Veracrypt-Anwendung starten bzw. unten rechts aus der Taskleiste öffnen. Da findest du entsprechende Optionen zum Einbinden, etc. von Laufwerken.